SterBios - Wykrywanie alergenów

Wykrywanie alergenów

Alergen to substancja (antygen), która powoduje reakcję nadwrażliwości poprzez wywołanie odpowiedzi IgE-zależnej (związanej z syntezą immunoglobulin klasy E). Odpowiedź IgE-zależna jest zwykle stosowana w obronie organizmu przed pasożytami, ale niektóre osoby reagują patologicznie również na antygeny środowiskowe.

Pomimo, że ponad 160 różnych produktów spożywczych może powodować reakcje alergiczne, to jednak tylko osiem z nich (zwanych Wielką Ósemką), wywołuje 90% tych reakcji.

mleko krowie
jaja
soja
ryby
orzechy drzewne (tj. laskowe, włoskie, migdały itp.)
orzeszki ziemne
skorupiaki
pszenica

 Posiadamy w ofercie szybkie testy do wykrywania alergenów w produktach spożywczych oraz na powierzchniach roboczych. Oznaczenie jest proste i nie wymaga specjalnych szkoleń personelu. Wynik oznaczenia można odczytać po 10 minutach i nie ma ryzyka wpływu reakcji krzyżowych na rezultat badania. 

Poniżej lista dostępnych zestawów testowych w naszej ofercie:

Oznaczany alergenNr katalogowyLimit wykrywalnościIlość/op.
kazeina

KT-5781

KT-5772

2,5ppm

10 pasków

25 pasków

B-laktoglobulina

KT-5782

KT-5773

2,5ppm

10 pasków

25 pasków

skorupiakiKT-6126

7ppm (suche)

33ppm (mokre)

10 pasków
orzeszki ziemneKT-61281ppm10 pasków
orzech laskowyKT-61291ppm10 pasków
migdałKT-612710ppm10 pasków
sojaKT-61251ppm 10 pasków
jaja

KT-5899

KT-5898

1ppm

1ppm

10 pasków

25 pasków

rybyKT-6131

0,35ppm (suche)

1ppm (mokre)

10 pasków
gorczycaKT-6370

2ppm

10 pasków